In lucrarea de fata va puteti documenta cum sa va preparati singuri lapte acru, iaurt, chefir, smântâna, lapte batut, branza nematurata, brânza moale, brânza tare, brânza cu mucegai.
O carte care contine peste 120 de retete de prelucrare a laptelui si alte informatii utile despre produsele lactate.
